25
Feb
12

Sotong Goreng Asam Kunyit

Untuk menjadikan sotong goreng garing, sebelum digoreng keringkan airnya dengan memasaknya. Masukkan sotong dalam periuk bersama dengan asam perah (lagi senang guna asam adabi yang dah ready diguna, sedikit serbuk kunyit dan garam (tak perlu masukkan air). Biarkan di atas dapur sehingga kering airnya.
Tiba masanya untuk menggoreng…. masukkan minyak dalam kuali dan terus masukkan sotong tadi. Agak mencabar sebab kemungkinan akan berlaku letupan. Jadi untuk keselamatan, gunakan tudung untuk menutup kuali. Agak-agak 3-5 minit, tutup api, tunggu sekejap, buka tudung untuk mengalih sotong. Lakukan beberapa kali sehingga sotong ni garing…taburkan serbuk lada hitam dan hirisan daun bawang. Yummy yummy…memang enak sangat.


0 Responses to “Sotong Goreng Asam Kunyit”



  1. Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: